Luonne: Väritön tai valkoinen kiteinen jauhe. Sillä on emäksinen tuoksu ja se on herkkä vanhentumaan.
Kaliumasetaattijauhe
Suhteellinen tiheys: 1,57 g/cm ^ 3 (kiinteä) 25 astetta C (lit.)
Liukenee helposti veteen, liukenee metanoliin, etanoliin ja nestemäiseen ammoniakkiin. Liukenematon eetteriin ja asetoniin.
Liuos on emäksinen lakmukselle eikä emäksinen fenoliftaleiinille. Matala myrkyllisyys. Syttyvää.
Taitekerroin: n20/D 1,370
Vesiliukoisuus: 2694 g/L (25ºC)
Varastoinnin aikana vältettävät olosuhteet ovat kosteus, kuumennus, sytytyslähteet, itsestään syttyvät esineet ja voimakkaat hapettavat aineet