CAS:n esittely:17598-82-2|L-Tagatose
L-Tagatoosi on luonnollinen monosakkaridi, erityisesti fruktoosin epimeeri, jossa hydroksyyliryhmä hiilessä -4 on päinvastaisessa orientaatiossa. Sitä pidetään myös vähäkalorisena makeutusaineena, koska sen makuprofiili on samanlainen kuin sakkaroosi (pöytäsokeri), mutta siinä on vähemmän kaloreita.
CAS:n erittely:17598-82-2|L-Tagatose
|
Tuotteet |
|
| CAS |
|
| Molekyylikaava |
|
| Molekyyliluku |
|
| Kiehumispiste | 551,7±50,0 astetta (ennustettu) |
| Tiheys |
|
CAS:n pakkaus ja kuljetus:17598-82-2|L-Tagatose
CAS:n aiheeseen liittyviä artikkeleita:17598-82-2|L-Tagatose
Harvinaisten sokereiden D-psikoosin ja L-tagatoosin erittäin tehokas tuotanto kahden muokatun D-tagatoosin epimeraasin avulla
L-taloosin ja D-guloosin valmistusL-tagatoosija D-sorboosi, vastaavasti, käyttämällä immobilisoitua L-ramnoosi-isomeraasia
Galaktitolidehydrogenaasin käyttö yhdistettynä vettä muodostavan NADH-oksidaasin kanssa tehokkaaseen entsymaattiseen synteesiinL-tagatoosi
Suositut Tagit: cas:17598-82-2|l-tagatose, Kiina cas:17598-82-2|l-tagatoosin valmistajat, tehdas
