CAS:9031-11-2|-galaktosidaasi

CAS:n esittely:9031-11-2|-galaktosidaasi

Beeta-D-galaktoosi on monosakkaridi, joka kuuluu hiilihydraattien perheeseen. Se on eräänlainen galaktoosi, joka on sokerimolekyyli, jota esiintyy yleisesti maidossa ja maitotuotteissa. Tätä yhdistettä on myös monissa muissa elintarvikkeissa, kuten hedelmissä, vihanneksissa ja jyvissä. Se on tärkeä komponentti monissa biologisissa molekyyleissä, mukaan lukien glykolipidit, glykoproteiinit ja proteoglykaanit.

CAS:n erittely:9031-11-2|-galaktosidaasi

CAS:n tutkimussovellus:9031-11-2|-galaktosidaasi

Entsyymitoiminto ja sovellukset

Beeta-galaktosidaaseja, tähän yhdisteeseen vaikuttavia entsyymejä, on tutkittu laajasti. Nämä entsyymit ovat ratkaisevan tärkeitä monimutkaisten sokereiden hajottamiseksi kasveissa, kuten retiisin siemenissä, ja niillä on potentiaalisia sovelluksia elintarvikejalostuksessa ja muilla teollisuudenaloilla (Sekimata, Ogura, Tsumuraya, Hashimoto ja Yamamoto, 1989).

Rakennebiologia ja biokemia

Entsyymien, kuten galaktoosimutarotaasi/UDP-galaktoosi-4-epimeraasin, molekyyliarkkitehtuuria koskevat tutkimukset antavat tietoa tämän yhdisteaineenvaihdunnan rakenteellisista ja toiminnallisista näkökohdista (Thoden & Holden, 2005).

Glykosylaatio ja biotekniikka

Tämän yhdisteen roolin ymmärtäminen glykosylaatioprosesseissa, kuten galaktosyylitransferaaseihin liittyvissä prosesseissa, on elintärkeää bioteknologian ja farmaseuttisten sovellusten kannalta (Breton, Bettler, Joziasse, Geremia ja Imberty, 1998).

Prebioottiset sovellukset

Tämä yhdiste on avainasemassa suoliston terveydelle hyödyllisten prebioottisten galakto-oligosakkaridien tuottamisessa. Näitä tuotetaan käyttämällä beeta-galaktosidaaseja sellaisista lähteistä kuin Lactobacillus reuteri (Splechtna, Nguyen, Steinböck, Kulbe, Lorenz ja Haltrich, 2006).

Suositut Tagit: cas:9031-11-2|-galaktosidaasi, Kiina cas:9031-11-2|-galaktosidaasin valmistajat, tehdas