Johdantoja sovellus/ CAS 29894-35-7|POLYGLYSERYYLI-3 POLYRISINOLEaatti
Polyglyseroli{0}}polyrisinoleaatti ("PGPR") on elintarvikelisäaine, jota käytetään ylläpitämään korkeaa kosteuspitoisuutta öljy- ja vesijärjestelmissä emulsioissa, stabiloimaan tasoja ja viskositeetin modifiointiaineena.
Suklaateollisuudessa käytetään PGPR:ää, koska se vähentää merkittävästi sulan suklaan myötörajaa. Näin suklaa voidaan muotoilla ilman ilmakuplia, mikä helpottaa rakeisten ainesosien päällystämistä ja suklaapäällysteen paksuutta voidaan säätää optimaalisesti.
Sovellus:
elintarvikelisäaine
Synonyymit:
Akoline PGPR;
polyglyseryyli-3-risinoleaatti;
9-Oktadekeenihappo,12-hydroksi-,(9Z,12R)-monoesteri triglyserolin kanssa;
triglyseryylimonorisinoleaatti;
ErittelyCAS 29894-35-7|POLYGLYSERYYLI-3 POLYRISINOLEaatti
|
TAVARAT |
TEKNISET TIEDOT |
|
CAS |
29894-35-7 |
|
Molekyylikaava |
C27H52O9 |
|
Molekyylipaino |
520.69638 |
|
EINECS |
N/A |
Package ja kuljetusCAS:n käyttöönotto ja soveltaminen 29894-35-7|POLYGLYSERYYLI-3 POLYRISINOLEaatti
Pakkaus: 5g,25g,100g,500g,1kg,25kg
Kuljetus: kuriiri/lento/meritse
Aiheeseen liittyvät artikkelitCAS 29894-35-7|POLYGLYSERYYLI-3 POLYRISINOLEaatti
Tapa valmistaa rasvaliukoinen luonnollinen vaaleanpunainen väriaine
CS do Carmo, AN Nunes, AT Serra, S Ferreira-Dias… - Vihreä …, 2015 - pubs.rsc.org
… Vesi öljyssä (W/O) -emulsio valmistettiin sulattamalla ensin lipidi (glyseryylimonoostearaatti),
ja lisää sitten emulgointiaine (polyglyseryyli-3-polyrisinoleaatti). Kylmäkuivattu Opuntia spp. …
Suositut Tagit: cas:29894-35-7|polyglyseryyli-3 polyrisinoleaatti, Kiina cas:29894-35-7|polyglyseryyli-3-polyrisinoleaatin valmistajat, tehdas
