Tuotteen kuvaus
CAS:n esittely ja soveltaminen:874807-57-5| MONASCUS PUNAINEN
Monascus-pigmentin historiallinen alkuperä Monascus-pigmentti on yksi nopeimmin kasvavista puhtaista luonnollisista pigmenttituotteista elintarvikeväriteollisuudessa. Värivaikutuksen, käyttökustannusten ja turvallisuuden perusteella sitä on käytetty laajalti lihatuotteissa, erityisesti makkaroissa ja makkaratuotteissa.
Monascus-pigmentin uuttomenetelmä Monascus-pigmentti on tummanpunainen jauhe, jolla on mieto haju ja joka liukenee helposti neutraaleihin ja emäksisiin vesiliuoksiin. Väliaineissa, joiden pH-arvo on alle 4.0, liukoisuus laskee. Liukenee hyvin etanoliin, propyleeniglykoliin, glyseroliin ja niiden vesiliuoksiin. Liukenematon rasvaan ja ei-polaarisiin liuottimiin. Sen vesiliuoksen suurin absorptiohuippuaallonpituus on (490±2) nm.
Monascus-punainen pigmentti Monascus, joka tunnetaan myös nimellä punainen riisi, punainen hiiva ja fuqu, on tuote, joka saadaan siirrostamalla Monascus-home keitetyn riisin päälle käymisen avulla. Se on purppuranpunaisia tai ruskeanpunaisia riisihiukkasia. Punaista hiivariisiä voidaan käyttää sekä perinteisenä kiinalaisena lääketieteenä että ruokana. Se on Aasian maissa yleisesti käytetty elintarvikeväri- ja ravintoaine. Monet kotimaani kuuluisat viinit käyttävät punaista hiivaa kojina, ja se on myös tärkeä ainesosa punaisen tofun valmistuksessa.
CAS:n erittely:874807-57-5| MONASCUS PUNAINEN
Tekniset tiedot: 99 % korkea pitoisuus
Tuoteluokka: Väriaine
Pääväriaine: Monascus red
Tehokas ainepitoisuus: 99 %
Pääkäytöt: Elintarviketeollisuuden sovellukset
CAS-paketti:874807-57-5| MONASCUS PUNAINEN
25kg/pussi
Tämä tuote on voimassa 24 kuukautta valmistuspäivästä, kun sitä säilytetään lämpimässä suljetussa tilassa.
Turvallisuus ja kuljetus
Tämä tuote tulee säilyttää huoneenlämmössä suljettuna. Asiakkaiden tulee lukea huolellisesti tuotteen käsittely, käyttöturvallisuustiedote (MSDS) ja etiketit ennen käyttöä, tutustua tuotteen turvallisuustietoihin, käyttöohjeisiin, ympäristövaikutuksiin ja käyttää asianmukaisia henkilösuojaimia tarpeen mukaan. tarvikkeet.
Suositut Tagit: cas:874807-57-5| monascus red, Kiina cas:874807-57-5| Monascus punainen valmistajat, tehdas
